三文魚是不是病毒載體?還能不能吃?專家回應了
2020-06-14 13:36:31 來源: 中國新聞周刊
圖集

  6月12日0—24時,31個省(自治區、直轄市)和新疆生產建設兵團報告新增確診病例11例,其中境外輸入病例5例(天津1例,上海1例,廣東1例,海南1例,四川1例),本土病例6例,均在北京;無新增死亡病例;無新增疑似病例。

  遼寧衛健委:新增2例無癥狀感染者 均為北京確診病例密切接觸者

  6月12日0時至24時,遼寧省無新增境外輸入病例,無新增本土確診病例。新增無癥狀感染者2例(域外輸入),均為北京市12日報告的確診病例密切接觸者。

  青島衛健委:排除北京一確診患者在青島感染可能

  12日,山東青島衛健委發布“關于北京市豐臺區新冠肺炎確診病例劉某某在青活動情況通報”稱:

  6月12日,北京市新冠肺炎疫情防控指揮部發布消息稱,豐臺區新增2例新冠肺炎確診病例,其中病例劉某某自述近2周曾到青島出差5天。

  獲知信息后,青島疾控中心即與北京市疾控部門取得聯系,初步了解,劉某某為北京某檢測機構采樣工作人員,到青島出差從事本單位受托開展的市場肉類采樣工作。根據了解到的信息,劉某某與北京市西城區6月11日確診病例唐某某在北京新發地菜市場有過交集,唐某某6月3日曾到該市場采購肉類產品,劉某某6月5日曾到該市場采樣。劉某某5月29日來青,6月2日返京,截至今日已離青10天,青島疾控部門專家研判排除其在青島感染可能,按照流行病學調查規范,青島不需要追查密切接觸者。

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  病毒學專家:沒有證據表明病毒能夠在魚身上復制

  據@中國新聞周刊,香港大學病毒學專家、醫學教授金冬雁稱,海鮮不太可能作為一種傳染源,因為魚類作為低等生物,魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發生過。而且現在沒有證據表明病毒能夠在魚身上復制,也就是說三文魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。

  去年底武漢華南海鮮市場也是在案板、手套、門頂這些環境中檢測到了病毒樣本,但是具體來源是哪兒依舊不清楚,如果說切三文魚的案板上有新冠病毒,那么這個病毒有沒有切過別的肉類、會不會是使用案板的人攜帶病毒然后污染案板,都是一些推測,沒有正式的結論。

  就目前的信息來看,現在發生在北京新發地農貿市場的傳染,可能是人傳人,只是還未找到那個來源,這在世界各地都是多見的。但如果真的還存在從動物傳染給人,那就非常危險,應該立即高度警惕,因為中國這么大的地方,不知道是在什么條件下它就還會發生動物到人的傳播。

  原江蘇省疾控中心主任汪華告訴@中國新聞周刊,發生這樣的疫情并不意外,出現這些所謂無癥狀感染者,說明肯定有傳染源,現在進口海產品是否被污染也還沒有弄清楚,還需要進一步調查。不過他強調,在全球疫情仍在持續的大環境下,國內突然出現感染者也是正常的,關鍵是要及時監測到。這方面北京做得很快,而且現在后續的追蹤、檢測都能跟上,能篩查出來就是好事。

  專家建議:暫時不要生吃三文魚

  “新冠病毒的宿主為哺乳類動物,三文魚和海鮮不是新冠病毒的宿主,不會感染病毒,體內不會潛伏新冠病毒。但是表面可能會因為環境而存在病毒。”另一位病毒學家對第一財經表示。

  該專家表示,由于進化距離太遠,在人肺的病毒一般不會傳染給魚類,魚類鰓上的病毒也不可能傳染到人。還有一個重要的地方,魚類是變溫動物,人類是恒溫動物,病毒要穿行在不同溫度的動物中很不容易,目前全世界還沒有發現人類與魚類共患的病毒疾病。

  不過,由于目前不知道三文魚等海鮮類產品上的病毒到底來自何方,所以科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱博士建議:暫時不要生吃三文魚。

  同時,鐘凱建議,重點還是強調個人防護,外出采買戴口罩,處理食物前后要洗手。三文魚攜帶病毒的可能性幾乎為零,應該還是被人污染的,傳染的途徑很可能依然是黏膜接觸,比如揉眼睛、摳鼻子之類。

  在《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護指南》中也提到:禽、肉、蛋要充分煮熟后食用。

  (原標題:警惕!已出現跨省市關聯|三文魚是不是病毒載體?還能不能吃?專家回應)

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